大阪・和泉市の醗酵料理教室
季節の醗酵で、家族の食卓を整える。
醗酵ドリンク・麹調味料・お料理。3つの教室から選べます。
作る前に、季節の食養生のプチ講座から始めます。
和泉市で開催中／2027年4月からは千葉県成田市で開催予定
醗酵ドリンク教室
季節の果物で、毎日飲める一杯を
内容- 季節の果物と酢・麹を合わせた醗酵ドリンクを作ります。その季節に合う組み合わせの考え方も一緒にお伝えします。
所要時間- 約◯時間（仮）
参加費- ◯,◯◯◯円（仮）
持ち物- エプロン・手拭きタオル・持ち帰り用の容器（例）
※こちらは掲載イメージです。実際の内容は教室の情報に差し替えます。
醗酵調味料（麹調味料）作り教室
麹の調味料を、自分の手で仕込む
内容- 毎日の料理に使える麹調味料を仕込みます。使い方と、家での保存のしかたまでお伝えします。
- 所要時間
- 約◯時間（仮）
- 参加費
- ◯,◯◯◯円（仮）
- 持ち物
- エプロン・手拭きタオル・持ち帰り用の容器（例）
※こちらは掲載イメージです。実際の内容は教室の情報に差し替えます。
醗酵料理（お料理）教室
麹調味料で、家族のごはんを作る
内容- 麹調味料を使った家庭料理を作り、みんなでいただきます。献立に取り入れるコツもお伝えします。
- 所要時間
- 約◯時間（仮）
- 参加費
- ◯,◯◯◯円（仮）
- 持ち物
- エプロン・手拭きタオル・持ち帰り用の容器（例）
※こちらは掲載イメージです。実際の内容は教室の情報に差し替えます。
教室の流れ
作る前に、季節の体と食べ方の話から。
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1
※イメージ画像（AI生成） 季節の食養生プチ講座
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2
※イメージ画像（AI生成） 仕込み
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3
※イメージ画像（AI生成） お料理
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4
※イメージ画像（AI生成） いただきます
季節の一品（例）
乾燥する季節に体を潤す、梨とレモンのビネガードリンク
梨で潤いを、レモンで香りを足す。その季節の体の様子に合わせて、食材と醗酵の組み合わせを考えます。
開催エリア
和泉市
大阪府
〜2027年3月
成田市
千葉県
2027年4月〜