教室と参加費

3つの教室から、今の暮らしに合うものを

3つの教室

  • 梨とレモンが入ったビネガードリンクのガラス瓶

    醗酵ドリンク教室

    季節の果物で、毎日飲める一杯を

    季節の果物と酢・麹を合わせた醗酵ドリンクを作ります。その季節に合う組み合わせの考え方も一緒にお伝えします。

    所要時間
    約◯時間(仮)
    参加費
    ◯,◯◯◯円(仮)
    持ち物
    エプロン・手拭きタオル・持ち帰り用の容器(例)
  • 麹調味料の入った小さなガラス瓶と米麹

    醗酵調味料(麹調味料)作り教室

    麹の調味料を、自分の手で仕込む

    毎日の料理に使える麹調味料を仕込みます。使い方と、家での保存のしかたまでお伝えします。

    所要時間
    約◯時間(仮)
    参加費
    ◯,◯◯◯円(仮)
    持ち物
    エプロン・手拭きタオル・持ち帰り用の容器(例)
  • 麹調味料を使った和の家庭料理が並ぶ食卓

    醗酵料理(お料理)教室

    麹調味料で、家族のごはんを作る

    麹調味料を使った家庭料理を作り、みんなでいただきます。献立に取り入れるコツもお伝えします。

    所要時間
    約◯時間(仮)
    参加費
    ◯,◯◯◯円(仮)
    持ち物
    エプロン・手拭きタオル・持ち帰り用の容器(例)

※こちらは掲載イメージです。実際の内容は教室の情報に差し替えます。

教室の流れ

作る前に、季節に合わせた食べ方のお話から。

  1. 1
    季節の食材とノートが置かれたテーブルで話を聞く手元
    ※イメージ画像(AI生成)

    季節の食養生プチ講座

    季節ごとの体の調子と、その時期に合わせたい食材や食べ方のお話から始めます。

  2. 2
    ボウルで米麹を手でほぐす手元
    ※イメージ画像(AI生成)

    仕込み

    麹や季節の食材を使って、その日に作るものを仕込みます。

  3. 3
    家庭的な台所で野菜を切る手元
    ※イメージ画像(AI生成)

    お料理

    家でも続けやすい作り方で、毎日のごはんに醗酵を取り入れます。

  4. 4
    料理が並ぶ木のテーブルと参加者の手元
    ※イメージ画像(AI生成)

    いただきます

    できあがったものを、みんなでいただきます。

よくある質問

※こちらは掲載イメージです。実際の内容は教室の情報に差し替えます。

教室のお申し込み

3つの教室から選んで、そのまま申し込めます。

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